是农村中利用各种有机物质，就地积造或直接耕埋施用的一种自然肥料，习惯上也称作农家肥料。

有机肥料的优点含有丰富的有机质和各种养分，它不仅可以为作物直接提供养分，而且可以活 化土壤中的潜在养分，增强微生物活性，促进物质转化。

养分含量低，肥效缓慢，肥料中的养分当季利用率低等。有机肥料施肥数量大，运输和施用耗 费劳力多。在作物生长旺盛，需肥较多的时期，有机肥料往往不能及时满足作物对养分的需求。